Chorizo je u trendu u svijetu ljudske hrane, sa chorizo opcijama koje se pojavljuju posvuda od Chipotlea do Blaze Pizze. Kada donesemo kući chorizo, naše mačke mogu podivljati od primamljivog mirisa mljevenih svinjskih kobasica (ako je to tradicionalni chorizo), ali nije nužno bezbedno hraniti naše mačke svime što stavimo u svoje jelo.
Chorizo nije bezbedan za hranjenje mačaka jer se obično pravi sa mlevenim svinjskim kobasicama, punim masti i začina. Veganski chorizo se tradicionalno pravi od tofua, ali čak ni njime ne bi trebalo davati mačke jer začini pomiješani u chorizo koji mu pomažu da oponaša okus svinjskog chorizoa mogu ga učiniti neprikladnim za konzumaciju mačaka.
Hrana za mačke: šta jedu?
Nauka mačke naziva "obaveznim mesožderima" ili "hipermesožderima". Ovaj izraz identifikuje stvorenja sa divljom ishranom od najmanje 70% životinjskih proteina. U divljini, mačke će loviti druge male životinje i pojedu gotovo sav svoj plijen, uključujući kosti. Zbog ove evolucije ishrane, mačke imaju manje enzima neophodnih za razgradnju biljne materije i pretvaranje u hranljive materije. Oni dobijaju neke hranljive materije kada unose biljnu materiju, ali ti izvori hrane nisu toliko bogati hranljivim materijama kao što su za biljojede ili svejede životinje.
U zatočeništvu, mačke su zadržale ovu prehrambenu potrebu i moraće da budu hranjene hranom koja se sastoji prvenstveno od životinjskih proteina; mačke ne mogu biti vegetarijanke ili vegane. Međutim, to ne znači da je svaki mesni proizvod koji sami ponudimo pogodan za konzumaciju.
Hrana napravljena za ljude često se miješa sa začinima, a meso se često solju kako bi ostalo svježe. Ovo posljednje može biti posebno opasno za mačke s vrlo niskim pragom unosa soli i brzo se razboljeti kada se hrane previše soli. Slanu hranu kao što je suhomesnato meso treba izbjegavati što je moguće bolje kada brinete o svojim mačkama. Pošto se svinjski chorizo pravi od svinjskih kobasica, ima mnogo veći sadržaj natrijuma nego što je prikladno za ishranu mačaka.
Veganski čorizo se obično pravi od proteina soje kao što je tofu. Ovo takođe nije prikladno za ishranu vaše mačke. Veganski chorizo i dalje sadrži iste začine i općenito je soljen kao svinjski chorizo kako bi najbolje oponašao okus. Preskočite veganski chorizo i kada su mačke u pitanju.
Sigurno hranjenje mačaka mesom
Pošto mačke treba da jedu stabilnu ishranu mesnim proizvodima, hranjenje naših mačaka nekim ostacima sa stola će u nekom trenutku pasti na pamet gotovo svakom roditelju mačke. Međutim, ostaci stola padaju u iste zamke kao i svaka druga hrana pripremljena za ljudsku prehranu, poput čoriza - gdje je pravi problem način na koji su pripremljeni.
Većina ljudi ne voli posebno da jede nezačinjeno meso jer oni sami po sebi nemaju ogromnu količinu ukusa. Ako želite da mačku nahranite malo mesa koje ste kupili, moraćete da ga kuvate odvojeno od svoje porcije. Kada kuvate za mačke, takođe ćete želeti da izbegnete da ih hranite bilo čime što je nauljeno. Ulje ima veoma visok sadržaj masti i kalorija i veoma malo hranljivih materija.
Iako su sirove dijete postale vrlo moderne među roditeljima kućnih ljubimaca, čak i najvatreniji pobornici sirove prehrane preporučuju da svoju mačku ne hranite sirovim mesom iz trgovine. Većina sirove hrane za mačke sterilizirana je obradom pod visokim pritiskom - isti proces koji se koristi za sterilizaciju guacamolea! - kako biste izbjegli donošenje patogena na kućni prag.
Da li je obrada pod visokim pritiskom efikasna?
Obrada pod visokim pritiskom koristi pritisak da ubije patogene u hrani. U trendu je sterilizacija svježe hrane kao što je guacamole. Da bi se postigla sterilizacija, proizvod je potopljen u vodu i podvrgnut pritisku od 87.000 funti, mnogo puta većem od onog na dnu okeana. Ovo okruženje pod visokim pritiskom nije preživo za većinu mikroba koji naseljavaju naš površinski svijet sa nama, uključujući bakterije, viruse i parazite.
Pritisak se drži na proizvodu tri minute čime se sterilizira proizvod ostavljajući ga bez patogena. Studije pokazuju da je obrada pod visokim pritiskom jednako efikasna kao i toplotna obrada i samo malo manje efikasna od zračenja kada je u pitanju ubijanje patogena. Takođe se pokazalo da produžava rok trajanja ovako obrađene hrane, s obzirom na to da ambalaža nije otvorena.
Međutim, obradi pod visokim pritiskom nedostaje "korak ubijanja" za uništavanje patogena. Neki patogeni, poput onih koji su odgovorni za botulizam, otporni su na visok pritisak i još uvijek mogu biti prisutni u hrani nakon obrade pod visokim pritiskom.
Kako sterilizirati meso kod kuće
Obrada pod visokim pritiskom se takođe ne može ponoviti kod kuće, što znači da to nije dostižan standard za roditelje kućnih ljubimaca koji žele da hrane svoje ljubimce mesom iz prodavnice. Najpristupačnija metoda sterilizacije koju roditelji kućnih ljubimaca mogu koristiti je zagrijavanje i kuhanje mesa.
Većina izvora o hranjenju kućnih ljubimaca hranom za domaćinstvo preporučuje da svojim ljubimcima date meso koje je pečeno ili kuvano. Pečenje hrane može ubiti bakterije i ravnomjerno kuhati hranu bez potrebe za uljem.
Baš kao kada kuvate za sebe, želite da se uverite da je meso temeljno pečeno pre nego što njime date svoje mačke. Ovo će eliminirati sve patogene koji bi mogli pronaći put do mesa prije nego što stignu do vašeg doma. Toplina takođe sadrži onaj „korak ubijanja“koji nedostaje obradi pod visokim pritiskom. Ubija i iskorenjuje patogene koji su prisutni u hrani.
Možete li napraviti mačku “Chorizo?”
Ako svoju mačku želite nahraniti svinjetinom iz trgovine, htjet ćete koristiti nesušeno mljeveno meso ili mesne komade. Malo kuvanog mlevenog svinjskog mesa ili iseckanog svinjskog kotleta bi bila prikladna povremena hrana za hranjenje vaše mačke.
Završne misli
Mačke trebaju različite hranljive materije u svojoj ishrani. Iako većinu svojih hranljivih sastojaka dobijaju iz mesa, svaki mesni proizvod koji ubacimo u lice nije prikladan da ih hranimo. Roditelji kućnih ljubimaca moraju biti proaktivni u hranjenju svojih mačaka odgovarajućom hranom za najbolje zdravstvene rezultate za njihove mačke. Chorizo možda nije prikladan za vašu mačku, ali to ne znači da ne možete s vremena na vrijeme napraviti malo kuhinjsko čudo za svoju mačku sa drugim, prikladnijim sastojcima!
