Psi vole ljudsku hranu. Većina će učiniti skoro sve da se domogne ukusnog delića vaše večere. Međutim, nisu sva ljudska jela dobra za pse, a mnoga uključuju sastojke koji mogu uzrokovati hitnu veterinarsku situaciju, uključujući čokoladu i ksilitol. Ali šta je sa mesnim opcijama kao što su prsa? Može li vaš ljubimac bezbjedno uživati u zalogaju vaših sporo kuhanih ili ukusno pečenih prsa na roštilju?Mali zalogaj je siguran za pse, ali ne biste trebali hraniti prsa kao redovan dio ishrane vašeg ljubimca ili kao poslasticu.
Briske se dobijaju od govedine, tako da je sam komad mesa savršeno bezbedan za pse. Ali ima tendenciju da bude visoko kaloričan, što može uzrokovati da vaš ljubimac dobije na težini ako jede previše. A ako svoje grudi začinite lukom, belim lukom ili sosom za roštilj, vaš ljubimac rizikuje da se razboli jer su luk i beli luk1 toksični za pse. Također, većina umaka sadrži previše soli i šećera da bi ih kućni ljubimci mogli redovno konzumirati. Brisket pripremljen za ljudsku ishranu nije opcija zdrave pseće prehrane.
Šta je Brisket?
Krsa je komad mesa koji dolazi od kravljih prsa. Obično uključuje barem dio grudnog mišića krave, što čini rez gustim i žilavim zbog prisustva vezivnog tkiva. Početni rezovi grudi su prilično veliki, teški od 3 do 8 funti. Mesari dijele ove veće ploče na "prvi" i "drugi" rez.
Prvi rezovi, poznati i kao ravni i središnji rezovi, obično su vitkiji od drugih rezova. Juneće meso dolazi od prvog rezanja. Drugi rezovi, poznati i kao špic cuts ili deckles, odlični su za roštiljanje jer dodana masnoća daje ukus koji se topi u ustima. Druga poznata jela od prsa uključuju pastrami, pirjanu junetinu i fo.
Budući da grudi sadrže toliko vezivnog tkiva, to je relativno tvrd komad mesa. Često se polako kuha na niskim temperaturama i dimi ili pirja kako bi se istaknuo okus. Za kuvanje je potrebno oko 1 sat do 90 minuta po funti. Ne možete mnogo učiniti da ubrzate proces jer prsa postaju žilava kada se kuvaju na previsokoj temperaturi.
Sve iznad 325 stepeni će najverovatnije rezultirati super žilavim mesom. Mnogi kuvari se kunu da prsa postaju mekša ako malo odstoje. Samo pazite da nenarezanu govedinu (zajedno sa svim sokovima iz procesa kuhanja) čuvate u staklenoj posudi prekrivenoj plastičnom folijom. Čuvajte preko noći, narežite i stavite u rernu da se zagreje. Postoji oko 280 kalorija i 21 gram masti u porciji prsa od 3 unce.
Ali mislio sam da je govedina dobra za pse?
Odrasli psi bez zdravstvenih problema obično treba da konzumiraju oko 18 posto proteina i 5 posto masti, a govedina može biti zdrav dio ishrane vašeg ljubimca. Govedina je popularan sastojak mnogih visokokvalitetnih namirnica za kućne ljubimce i sadrži tone proteina i nutrijenata kao što su selen, cink i vitamin B12, što je sve potrebno psima za optimalno zdravlje.
Opasnosti od belog i luka
Govedina sama po sebi je savršeno dobra za pse, ali mnogi začini koji se često koriste za kuvanje prsa mogu učiniti psima nevjerovatne muke. Češnjak i luk su pripadnici roda Allium, i oba su toksična za pse u relativno malim količinama. Alijumi sadrže hemikaliju koja uzrokuje oksidativno oštećenje crvenih krvnih zrnaca, što često rezultira ozbiljnom anemijom i smrću. ⅓ šolje luka može biti toksično za psa od 30 funti. So od belog luka, beli luk u prahu i luk u prahu imaju tendenciju da budu još problematičniji zbog svoje povećane snage.
Znakovi toksičnosti Alliuma uključuju povraćanje, dijareju, blijede desni, letargiju i nedostatak apetita. Mogu se pojaviti od nekoliko sati do dana nakon konzumiranja. Odmah se obratite svom veterinaru ako sumnjate da je vaš ljubimac pojeo čak i malu količinu luka, češnjaka ili proizvoda koji sadrži jedan ili oba ova sastojka. Što prije vaš ljubimac dobije liječenje, veće su mu šanse za preživljavanje.
Nezdravi umaci i kosti
Nažalost, mnogi umaci koje koristimo da dodamo ukus jelima sadrže so, konzervanse i čili papričice, zbog kojih vaš ljubimac može izazvati želudac ako se konzumira u dovoljnim količinama. Takođe, može biti gotovo nemoguće pronaći sos za roštilj koji ne sadrži beli luk, a mnogi sadrže beli luk, luk, luk u prahu i čili.
A tu su i kosti. Psima se nikada ne smiju davati kuhane kosti za žvakanje zbog opasnosti od raspadanja. Kućni ljubimci koji grizu kuhane kosti ponekad završe s krhotinama i oštrim komadićima utisnutim u usta, što često zahtijeva skupo liječenje. Ali većina komada prsa koji se danas prodaju u Sjedinjenim Državama ne sadrži kosti. Međutim, neke specijalizirane radnje još uvijek prodaju komade s kostima ako ste zainteresirani za ozbiljno povećanje intenziteta okusa i nježnosti vašeg mesa.
Dok psi mogu jesti sirovo meso, uključujući prsa, možda nije najbolja ideja hraniti svog ljubimca nekuhanim životinjskim proizvodima zbog rizika da se vi ili vaš ljubimac razbolite od bakterija kao što su salmonela i listerija. Dobro operite ruke nakon rukovanja sirovim mesom kako biste izbjegli širenje potencijalno opasnih bakterija po vašoj kuhinji.
Dog-Safe Brisket
Uz nekoliko pripremnih podešavanja, moguće je da napravite zdrav ritam na večeri za povremeno uživanje u grickanju vašeg ljubimca. Razmislite o sporom kuhanju malog prsa bez umaka ili začina kako bi vaš pas uživao. Odrežite višak masnoće kako vaš drugar neće imati želudac ili dijareju.
A ako kupite opciju sa kosti, uklonite kosti prije nego što dozvolite svom ljubimcu da ukopa! Ograničite "poslastice" vašeg ljubimca na oko 10% njihove ishrane kako biste osigurali da održavaju zdravu težinu, jer previše poslastica može dovesti do prekomjerne težine psa koji ima rizik od razvoja bolesti kao što su bolesti srca, artritis i dijabetes.
Zaključak
Psi ne bi trebalo da jedu prsa pripremljena za ljudsku ishranu jer je rez često začinjen belim lukom, solju i lukom. Beli luk i luk su otrovni za pse, a previše soli često uznemirava pseće stomake.
Govedina je savršeno zdrav izbor za pse jer sadrži puno proteina, kao i vitamina i minerala kritičnih za zdravlje vašeg ljubimca. Dakle, mala količina sporo kuhanih otkoštenih prsa (sa uklonjenom masnoćom) bez dodanih umaka, začina ili dodataka može biti divna pseća poslastica.
