Prije samo nekoliko godina, vaš izbor hrane za pse bio je jednostavan: griz ili konzervirana hrana. Danas, međutim, postoji mnogo više dostupnih opcija za pse, a odabir najbolje hrane za vašeg psa može biti težak. Dvije nove opcije su sušena smrzavanjem ili dehidrirana hrana za pse. Ove namirnice se često prerađuju od sirovog mesa i minimalno dodanih materijala i možda ne mislite da postoji razlika između njih.
Međutim, malo drugačiji procesi između sušenja zamrzavanjem i dehidracije čine razliku. Evo kratkog vodiča za ove dvije vrste hrane i zašto biste ih mogli odabrati.
Šta je zamrznuta hrana?
Sušenje zamrzavanjem je metoda očuvanja hrane brzim zamrzavanjem, a zatim uklanjanjem vlage dok je zamrznuta. To obično uključuje visoki tlak zraka i vakuum koji izvlači vlagu kako se temperatura povećava. Dok ponovo dosegne sobnu temperaturu, potpuno je suha, ostavljajući za sobom hrskavu hranu koja često podsjeća na griz. Za razliku od žitarica, ova hrana je nutritivno mnogo nalik sirovoj hrani.
Šta je dehidrirana hrana?
Dehidracija je još jedan način uklanjanja vlage, ali je malo niža tehnologija. Dehidrirana hrana se obrađuje kombinacijom niske topline i pokretnog zraka kako bi se uklonila vlaga bez potpunog kuhanja hrane. Ovo čuva hranu dok je drži blizu sirove hrane.
Razlike između sušenja zamrzavanjem i dehidracije
Prehrana
I liofilizovana i dehidrirana hrana se uglavnom prave od sirovog mesa umesto od kuvanog. Ovo ima neke prednosti u ishrani pasa. Liofilizirana hrana se mijenja manje od dehidrirane, tako da je zamrznuta hrana bliža sirovom mesu, dok je dehidrirana hrana više nalik na djelomično kuhano meso. Neki zagovornici kažu da je liofilizirano bolje jer ostavlja meso potpuno sirovo, ali nije bilo mnogo istraživanja o nutritivnoj vrijednosti različitih metoda.
Texture
Postoji i razlika u teksturi. Liofilizirana hrana obično je blijede boje i mekše teksture. Dehidrirana hrana obično je malo tvrđa. Takođe mogu imati kožnu ili trzavu teksturu. Često se prerađuju u manje komade od smrzavanja sušene hrane kako bi se to nadoknadilo.
Ukus
Može postojati razlika u ukusu između zamrznute i dehidrirane hrane. Neki psi preferiraju ukus i teksturu jedne vrste hrane u odnosu na drugu, a svaki proces dehidracije ne rezultira istim ukusom.
Safety
Sigurnost je velika briga za zamrznutu i dehidriranu hranu. Obje vrste hrane mogu ostaviti za sobom više bakterija nego kuhanje hrane. Iz tog razloga, važno je izbjegavati davanje ove hrane psima sa oslabljenim imunološkim sistemom, starijim psima ili štencima. Vjerovatno biste također trebali izbjegavati držanje ove namirnice u svom domu ako imate malu djecu, trudnice, starije osobe ili osobe sa oslabljenim imunitetom kako biste smanjili mogućnost širenja u domaćinstvu.
Takođe je važno osigurati da vaša hrana dolazi od pouzdane kompanije koja koristi sastojke visokog kvaliteta. Provjerite svoju marku za prethodne povlačenja. Liofilizirana i dehidrirana hrana posebno je podložna kontaminaciji zbog nedostatka kuhanja. Provjerite da li proizvođač spominje "korak ubijanja" ili testirajte i držite metodu provjere bakterija.
Da li je liofiliziranoj i dehidriranoj hrani potrebna rehidratacija?
Neke zamrznute sušene i većina dehidrirane namirnice su dizajnirane da budu rehidrirane. To znači da hranu treba dodati vodu prije serviranja, kako bi se približila izvornom stanju.
Rehidracija liofilizirane hrane obično traje 2-3 minute, dok je za dehidriranu hranu potrebno malo više vremena, oko 5-10 minuta. Dok ne rehidrirate ove namirnice, trebale bi biti stabilne na polici.
Bez obzira na vrstu hrane koju kupujete, pridržavajte se svih uputstava za hranjenje i pripremu na pakovanju. Također, obratite pažnju na datume isteka i upozorenja o sigurnosnom rukovanju.
Dehidrirana u odnosu na hranu sušenu na zraku
Još jedna oznaka koju možete vidjeti na hrani za kućne ljubimce je „osušeno na zraku“. Sušenje na zraku općenito se odnosi na isti proces kao i dehidracija hrane, s niskom temperaturom i suhim zrakom koji se koristi za uklanjanje vlage. Hrana sušena na vazduhu je ista kao i dehidrirana hrana.
Koju hranu da odaberem?
I smrzavana i dehidrirana hrana imaju svoje prednosti i nedostatke. Ako vam se sviđaju ove opcije hrane jer se radi o minimalno obrađenoj sirovoj hrani, liofilizirana je bolja. Međutim, mnogi vlasnici bi mogli voljeti malo više obrađenu dehidriranu hranu kao sretan medij između sirove hrane i griz. U svakom slučaju, ova hrana je prikladna samo za pse u zdravstvenim situacijama koje im dozvoljavaju da jedu sirovu hranu jer nemaju sve bakterije i parazite uklonjene kao dio procesa sušenja.
Zadnje misli
Sve u svemu, dehidrirana i smrzavanjem sušena hrana ima dosta sličnosti. Oboje vam omogućavaju da hranite svog psa nečim što je bliže sirovoj hrani bez potrebe da imate svježu hranu pri ruci. Liofilizirana hrana je općenito bliža sirovoj hrani nego dehidriranoj hrani, ali postoje razlozi da razmotrite obje opcije.
