Nesumnjivo vam je mnogo puta rečeno da je voće i povrće dobro za vas. Razlog za to je zato što su prepuni hranljivih elemenata poput vitamina i minerala, ali su takođe veoma korisni zahvaljujući visokom sadržaju vlakana. Vlakna su vrlo važna za nas kao ljude, jer igraju važnu ulogu u našoj probavi, kao i da nam pomažu u održavanju zdravog gastrointestinalnog mikrobioma. Osim toga, vlakna nam pomažu da zadržimo holesterol i šećer u krvi na zdravom niskom nivou.
Kako mačke i drugi kućni ljubimci počinju da postaju dio porodice, mi ljudi smo skloni da se zbunimo misleći da je ono što je zdravo za nas zdravo i za naše životinje. Vrlo važan dio učenja kako pravilno voljeti kućne ljubimce je da nikada ne zaboravimo ključnu činjenicu da su oni biološki različiti od nas. Mnoge namirnice koje su korisne za nas su toksične za njih, isto tako, njihove nutritivne potrebe se razlikuju od naših. Počnimo s napomenom da su mačke mesojedi, dok su ljudi svejedi. Ovo je ključna razlika. Prehrana mesoždera sastoji se uglavnom od proteina i masti sa vrlo ograničenom količinom ugljikohidrata. U divljini, mesožderi kao što su ishrana divljih mačaka u potpunosti se sastoje od njihovih plijena.
Važne fizičke i fiziološke karakteristike mesoždera
- Probavni trakt mesojeda je mnogo kraći od onog kod svaštojeda.
- Ne žvaću hranu; otkidaju komade svojim oštrim i razmaknutim zubima i gutaju ih. Nemaju probavne enzime u pljuvački.
- Jednjak mesoždera je kraći.
- Želudac mesoždera je: Jednokomorni, velikog kapaciteta. Želudac mesoždera predstavlja 60%-70% ukupnog volumena digestivnog trakta u poređenju sa 21%-27% kod ljudi. Osim toga, brzina izlučivanja želudačnog soka je veća i mogu održavati pH 1-2 čak i kada je prisutan sadržaj hrane.
- Njihova crijeva su mnogo kraća od crijeva svaštojeda i ne oslanjaju se na crijevnu fermentaciju da bi dobili energiju iz svoje hrane.
Ključni faktori u razumijevanju mačaka
Velike, divlje mačke kao što su lavovi, gepardi i tigrovi jedu jednom u 3-5 dana. Njihov želudac velikog kapaciteta omogućava im da u jednom trenutku uzmu što više mesa koje se kasnije mogu probaviti dok se odmaraju. Mogu izdržati do nedelju dana bez unosa hrane. Divlje mačke poput lavova, geparda i tigrova provode vrijeme i energiju u lovu, što ih održava fizički i mentalno stimuliranim. Divlje mačke mogu konzumirati malu količinu biljnih vlakana ako se nalaze u sadržaju gastrointestinalnog trakta njihovog plijena, ali to će činiti maksimalno oko 2% njihove prehrane.
Razumevanje vlakana: šta je to?
Vlakna su vrsta ugljikohidrata koja je neprobavljiva u tijelu mačke (a također iu ljudskom tijelu). Iako se većina ugljikohidrata razgrađuje probavom u molekule šećera, vlakna se ne mogu razgraditi do molekula šećera, već nesvareno prolaze kroz tijelo.
Koje vrste vlakana postoje?
Vlakna se obično kategoriziraju u dvije grupe:
- Rastvorljiva vlakna:ove vrste vlakana upijaju vodu. Pektini i gume su dobri primjeri.
- Nerastvorljiva vlakna: ove vrste vlakana se ne rastvaraju u vodi i ostaju netaknute kada prolaze kroz probavni sistem. Ova vlakna imaju tendenciju da budu strukturna komponenta zidova biljnih ćelija i poznata su i kao „drvenasta vlakna“, kao što su celuloza i lignin.
Šta je fermentabilnost vlakana?
Pored ove klasifikacije vlakana na rastvorljiva i nerastvorljiva, postoji i druga klasifikacija koju je teže izmeriti, ali zbog njene velike važnosti treba uzeti u obzir: fermentabilnost. Fermentabilnost vlakana opisuje koliko dobro ih mikrobiom ili crijevne bakterije mogu razgraditi. Ova razgradnja proizvodi kratkolančane masne kiseline (SCFA), koje crijevima daju energiju. Kratkolančane masne kiseline igraju ulogu u održavanju integriteta crijevne barijere, proizvodnji sluzi i zaštiti od upale. Vlakna variraju u fermentabilnosti i ove dvije definicije imaju neku ukrštanje jer mnoga rastvorljiva vlakna također imaju tendenciju da budu visoko fermentabilna.
Koncept životinjskih vlakana
Eksperimentalna studija o gepardima pod ljudskom brigom dovela je do nekih zanimljivih zaključaka. Kada su gepardi hranjeni hranom od celih zečeva sa krznom tokom čitavog meseca, imali su povoljniji profil masnih kiselina u izmetu. Štaviše, proizvodnja toksičnih metaboličkih hemikalija značajno je smanjena u odnosu na mjesec kada su hranjeni suplementiranim goveđim mesom bez kostiju i kože. Naučnik je predložio koncept "životinjskih vlakana" koji igraju važnu ulogu u probavi mesoždera i zdravlju gastrointestinalnog trakta.
Teorija iza dodavanja biljnih vlakana komercijalnoj hrani za mačke
Prvobitna tvrdnja o dodavanju biljnih vlakana u ishranu mačaka bila je da se „spreči formiranje dlaka”. Mačke koje se hrane suhom dijetom imaju tendenciju da povraćaju mnogo više od mačaka koje su hranjene konzerviranom ili mesnom dijetom. Uz regurgitaciju dolaze i kuglice kose. Čini se da su regurgitacija dlaka i gastrointestinalne opstrukcije dlaka od velike zabrinutosti za vlasnike mačaka i veterinare. Međutim, može li suha hrana uzrokovati problem? Mačke na mesnoj ili konzerviranoj dijeti imaju tendenciju da povrate manje dlaka, ali njihove navike njegovanja ostaju iste. Međutim, analizirajući ova zapažanja, postoji mogućnost da suve komercijalne dijete onemogućavaju prolazak dlačica i omogućavaju njihovo nakupljanje u velike klupe. Potrebno je uraditi više studija o ovom pitanju. Pored teorije prevencije dlaka, vlakna se koriste u određenim dijetama mačaka sa specifičnim namjerama kao što su gubitak težine, sprječavanje megakolona, liječenje dijareje, itd.
Uloga kose u ishrani i unosu vlakana
Kako divlje mačke jedu svoj plijen cijeli, nesvareni dijelovi trupa, kao što su njihovo krzno, kosti, hrskavica, tetiva i ligamenti također mogu predstavljati crijevna "vlakna". U stvari, nesvarena dlaka mačaka koje se same neguju takođe može da obezbedi crevna dijetalna „vlakna“. Domaće mačke ne moraju loviti za svoju hranu; nedostaje im fizička i mentalna stimulacija koju pruža lov i često imaju samo dodatnog vremena za ubijanje, dotjerivanje je samoumirujući način ubijanja vremena. Dotjerivanje domaćih mačaka povezano je s prevazilaženjem higijenskih potreba i razvojem u aberantno ponašanje. Mačke s anksioznošću mogu se dotjerati do te mjere da povrijede svoju kožu. Dakle, vjerojatno ima smisla da postoji vrlo malo izvještaja o regurgitaciji ili formiranju dlaka kod divljih velikih mačaka, iako se, kao i druge mačke, same čiste i imaju slične papile u obliku lopatice na jeziku. Selektivni uzgoj pod utjecajem ljudi pomogao je u razvoju ekstra dugog krzna a da ono nije bilo neophodno za opstanak vrste, kao što bi to učinila prirodna selekcija.
Kako rastvorljiva vlakna imaju koristi za probavni sistem?
Rastvorljiva vlakna koja apsorbuju vlagu mogu pomoći u nekim slučajevima dijareje (sekretorne i osmotske dijareje) apsorbujući višak vlage ili slobodnu fekalnu vodu. Stvara supstancu nalik gelu za poboljšanje konzistencije stolice. Uz bolju konzistenciju, vrijeme crijevnog tranzita se produžava. Gel također može apsorbirati toksine iz crijeva i također može pomoći u omekšavanju stolice u slučajevima zatvora.
Kako nerastvorljiva vlakna imaju koristi za probavni sistem?
Nerastvorljiva vlakna dodaju volumen probavnom sistemu i mogu pomoći u nekim slučajevima dijareje povećane pokretljivosti smanjujući određene vrste mioelektrične aktivnosti debelog crijeva. Nerastvorljiva vlakna također mogu pomoći u izazivanju pražnjenja crijeva u slučajevima zatvora.
Koji su izvori vlakana koji se obično nalaze u komercijalnoj hrani za mačke?
- Celuloza, nerastvorljivo i takođe slabo fermentabilno vlakno
- Cveklina pulpa koja je umereno fermentabilna
- Psyllium, gume i pektin, koji su rastvorljivi i mogu biti visoko fermentabilni
Završne misli
Kao što vidite, teško je dati direktan odgovor na ulogu vlakana u ishrani mačaka. Veliki izbor vlakana i način na koji oni stupaju u interakciju sa gastrointestinalnim traktom i ostalim komponentama ishrane su varijable koje treba uzeti u obzir. Osim toga, također je važno napomenuti da pojedine životinje (i njihova mikrobiota) mogu različito reagirati na specifične vrste vlakana ili njihove kombinacije. U mnogim slučajevima, pokušaji i greške u ishrani mogu i dalje biti neophodni za personalizovanu brigu o svakoj mački.
