Mnogi ljudi vjeruju da su psi potpuni mesožderi jer se čini da se definitivno više uzbuđuju za komad bifteka ili piletine nego za brokoli ili mahunu.
Istina je da se za pse generalno misli da su svejedi u zavisnosti od toga koja im je hrana dostupna, ali postoje istraživanja koja kontinuirano ispituju ovu pretpostavku
Ovo je iznenađujuće složena debata koja verovatno neće biti rešena u skorije vreme, ali ipak vredi uroniti u nju da biste razumeli obe strane argumenta.
Da li su psi svejedi?
Konvencionalna mudrost smatra da su psi svejedi, zbog čega je komercijalna hrana za pse puna voća, povrća i žitarica, pored mesa.
Postoji mnogo važnih nutrijenata u voću i povrću koji su potrebni psima, ali to obično nije razlog zašto ljudi tvrde da su svejedi.
Evolucija pasa: Jesu li vukovi svejedi?
Mnogi ljudi tvrde da budući da psi potiču od vukova i da su vukovi opaženi kako jedu travu ili žvaču nesvarenu biljnu materiju dok jedu stomak svojih žrtava, psi moraju jesti i biljke.
Međutim, postoji nekoliko problema sa ovim argumentom. Vukovi su vrlo prilagodljivi mesožderi i njihova ishrana se bazira na proteinima mesa. Istraživanja pokazuju da biljni materijal, uglavnom trava, može biti prisutan u čak 74% uzoraka fekalija vukova tokom ljetnih mjeseci, na osnovu smanjene dostupnosti njihovog uobičajenog plijena.1
Takođe je sigurno pretpostaviti da vukovi konzumiraju samo biljnu materiju kao mehanizam preživljavanja, a ne kao preferencija. Kad bi mogli rasti, razmnožavati se i popravljati tjelesna tkiva samo biljnom materijom, ne bi imalo evolucijskog smisla da rizikuju svoje živote loveći životinje, jer mnoge životinje koje inače love imaju sposobnost da im nanesu ozljede.
Možda je najveći argument to što više ne vjerujemo da pripitomljeni psi potiču od vukova na način na koji se ranije pretpostavljalo - ili barem, ionako ne potiču od modernih vukova. Umjesto toga, smatra se da bi i psi i moderni vukovi mogli dijeliti zajedničkog pretka: drugačiju, davno izumrlu vrstu vuka. Potrebna su dalja istraživanja po ovom pitanju, jer su uzorci DNK ovih životinja oskudni.
Pošto nema dostupnih informacija o tome šta su ovi izumrli vukovi možda jeli, a ishrana modernih vukova sada može izgledati irelevantna za diskusiju, na osnovu ovoga ne možemo izvući previše zaključaka o našim psima, jer od tada su evoluirali i prilagodili se životu uz nas.
Čak i da je ishrana modernih vukova relevantna, to ne bi pomoglo argumentu o svejedi, jer stručnjaci za vukove sada veruju da su životinje potpuno mesožderke.
Veličina crijeva psa
Za mesoždere, meso je lakše probavljivo nego što su biljke zasnovane na njihovom izvoru i načinu na koji je prerađeno. Biljni izvori hrane sadrže celulozu u različitim količinama, a psima nedostaje enzim zvan celulaza koji je potreban za probavu vlakana. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdila količina i raznolikost crijevnih bakterija prisutnih kod svaštojeda i mesoždera koje im mogu pomoći u probavi biljne hrane, dok pravi biljojedi imaju bogatu bakterijsku floru koja im pomaže da iskoriste vlakna.
Dužina crijeva obaveznih mesoždera je obično mnogo kraća od one kod biljojeda ili svaštojeda. Mačke, na primjer, imaju vrlo kratak probavni trakt u odnosu na veličinu tijela.
Psi imaju probavni trakt srednje veličine – duži od mačaka i drugih obaveznih mesoždera, ali kraći od mnogih drugih biljojeda i svaštojeda.
Zbog ekstremne varijabilnosti pasmina i veličina pasa, koje variraju od jedne do čak 200 funti, nedavno istraživanje je pokazalo da može postojati razlika između pasmina u funkciji i nivou probave određenih izvora hrane u određenim dijelovima digestivnog trakta. Velike pasmine mogu imati osjetljiviju probavu koja zahtijeva visoko probavljive izvore proteina i škroba uz dodatak vlakana.
Evolucijska adaptacija psa
Ovo je vjerovatno najjači argument u prilog tome da su psi svejedi. Postoje tri gena koja su evoluirala samo kod pasa i posebno su dizajnirana za varenje škroba i glukoze, za razliku od vukova. Zašto bi ih imali ako ne bi trebali jesti škrob i glukozu?
Važno je napomenuti da vukovi i drugi nepripitomljeni srodnici pasa još uvijek mogu imati ove gene, ali samo vrlo malo kopija gena u odnosu na domaće pse, što uzrokuje smanjenu i mnogo manje efikasnu aktivnost enzima odgovornih za varenje škroba. Smatra se da su ih psi razvili iz sakupljanja otpadaka u ljudskim naseljima i oko njih hiljadama godina.
Međutim, iako ova adaptacija dokazuje da psi mogu jesti biljke i žitarice, to ne dokazuje baš da bi se trebali oslanjati isključivo na njih kao izvor ishrane. To samo znači da su njihova tijela sposobna preraditi takvu hranu. Uopšteno govoreći, razvoj nekoliko gena se možda neće smatrati dovoljnim za promjenu cjelokupne probavne evolucije vrste.
Biti svejed je bolje za posao
Ovo je manje stvarni argument zasnovan na dokazima da su psi svejedi, a više moguće objašnjenje zašto toliko ljudi vjeruje da psima trebaju biljke i žitarice u njihovoj ishrani.
Jednostavno rečeno, meso je skupo zbog dugog i intenzivnog procesa proizvodnje – mnogo skuplje od, recimo, kukuruza, pšenice, zobi ili brokule. Proizvođači hrane za pse žele da zadrže svoje troškove što je moguće niže, tako da što više mesa mogu zamijeniti izvorima hrane poput škroba, to će dugoročno uštedjeti i to će manje utjecati na našu planetu.
Korišćenje životinjskog mesa u hrani za pse generalno je užasno za životnu sredinu. U stvari, posjedovanje psa srednje veličine moglo bi se usporediti s posjedovanjem velikog SUV-a u smislu ugljičnog otiska. Najbolji način da se ovo svede na najmanju moguću mjeru je efikasno korištenje svakog odgovarajućeg dijela životinja koje uzgajamo za ljudsku hranu, uključujući organe, jer ovi “nusproizvodi” mogu biti vrlo kvalitetni izvori hranjivih tvari u kojima psi uživaju.
Psi ipak zahtijevaju životinjske proteine u svojoj ishrani, a isključivo vegetarijanska prehrana može biti štetna za vašeg psa. Ali vaš veterinar i nutricionist za pse mogu vas savjetovati o najboljim načinima da u ishranu vašeg psa uz meso uključite biljne izvore bezbedne za pse, kako biste ih održali zdravim, a istovremeno smanjili uticaj mesne industrije na našu planetu.
Da li su psi mesojedi?
Iako niko ne osporava činjenicu da psi uglavnom jedu meso ili činjenicu da im se čini da više vole meso od drugih izvora hrane, istorijski se sugerisalo da bi oni mogli biti obavezni mesojedi, baš kao i mačke..
Neke od prethodnih argumenata koji podržavaju ovu tvrdnju zamijenjeni su novim istraživanjem koje je pokazalo da, iako se ishrana psa može temeljiti na mesu, evolucija im je omogućila da razviju osobine koje osiguravaju dobro korištenje ugljikohidrata. Također znamo da mogu jesti i biljne izvore hrane, iako je njihova probava ograničena količinom celuloze.
Međutim, neki veterinarski stručnjaci raspravljaju o tome da li psi ostaju mesojedi, jer su se prilagodili životu sa ljudima, dozvoljavajući im da jedu žitarice uz meso. Hajde da razgovaramo o nekim od tih argumenata i vidimo mogu li se primijeniti danas.
Pseći zubi
Jedan od najlakših načina da razlikujete mesoždera od biljojeda ili svaštojeda je da pogledate zube životinje. Biljojedi imaju nizove ravnih širokih kutnjaka, savršenih za mljevenje žitarica, trave i drugih biljaka.
Mesojedi, s druge strane, imaju oštre sekutiće i pseće zube. Oni su dizajnirani za hvatanje drugih životinja i zatim otkidanje mesa prije nego što ga progutaju, dok koriste svoje spljoštene pretkutnjake i kutnjake s neravnim, ali često oštrim ivicama, za usitnjavanje i krckanje hrane.
Kao što možete očekivati, svaštojedi - poput ljudi - imaju mješavinu oba.
Pa, kakve zube imaju psi? Imaju redove oštrih zuba koji se koriste za hvatanje plijena, i neravne pretkutnjake i kutnjake savršene za rezanje i kidanje mesa na komade kojima se može upravljati. Karnasijski zubi su obrazni zubi koji se nalaze kod životinja mesoždera, gornji četvrti pretkutnjak i donji prvi kutnjak. Veliki su i šiljasti što im omogućava da seče meso i kosti. Čini se da su pseći zubi prilagođeniji ishrani mesoždera.
Postoje i razlike u obliku i relativnoj veličini vilice životinje u odnosu na glavu, te brzini zatvaranja usta. Mesojedi imaju srednje do kratke čeljusti koje se brzo zatvaraju, a biljojedi kratke čeljusti. Druga razlika je prisutna tokom žvakanja na spoju donje vilice i lobanje, takozvanom temporomandibularnom zglobu (TMZ).
Žvačni mišići su odgovorni za ovaj pokret koji omogućava žvakanje, ali dominantni mišići se razlikuju između mesoždera, biljojeda i svaštojeda. Kod pasa, slično kao i kod mačaka koje su specijalizovane mesožderke, postoji TMZ nalik zglobu sa dominacijom temporalis mišića, dok su kod svaštojeda i biljojeda za pomeranje TMZ-a prema naprijed i nazad odgovorni žvakaći i medijalni pterigoidni mišić. Sve ovo omogućava mesožderima da brzo otvore i zatvore čeljusti kada se hvataju za životinju plijen i omogućava im da kidaju i žvaću životinjska tkiva.
To ne znači da ne mogu jesti biljke, što može potvrditi svaki vlasnik psa koji je promatrao svog ljubimca kako jede travu. Međutim, ako ste vidjeli kako trava izlazi na drugi kraj uglavnom netaknuta, znate da probavni proces nije bio baš gladak.
Koeficijent fermentacije
Ovaj argument je nastao u vezi sa onim o dužini creva. Neki naučnici tvrde da je važniji faktor koji treba uzeti u obzir pri određivanju idealne ishrane životinje njihov koeficijent fermentacije.
Veliki razlog zašto biljojedi mogu preživjeti na biljnoj ishrani je njihova sposobnost da izvlače hranu iz tih biljaka fermentirajući ih u crijevima zahvaljujući bogatom izvoru crijevnih bakterija. Za ove životinje se kaže da imaju visoke koeficijente fermentacije.
Psi, s druge strane, imaju nizak koeficijent fermentacije koji je sličan mačkama, a mačke su obavezni mesojedi.
Naravno, ovo ne dokazuje da psi ne mogu da jedu biljke, ali sugeriše da možda neće moći da iscede svu ishranu iz nemesnih izvora, jer ishrana sa prekomernim sadržajem vlakana takođe smanjuje probavljivost i može dovesti do povećanog volumena i učestalosti defekacije.
Amilaza pljuvačke
Neki biljojedi i većina svejeda stvaraju specijalizovani enzim u svojoj pljuvački koji se zove amilaza. Budući da je škrobna hrana tako teška za varenje, proces počinje u ustima mnogo prije nego što takva hrana stigne do crijeva, a amilaza u pljuvački je odgovorna za njihovo razlaganje dok se još žvaću.
Međutim, psi ne proizvode amilazu u svojoj pljuvački. Stvaraju ga u gušterači, zbog čega se ova hrana može probaviti u njihovim crijevima, ali proces ne počinje tako rano kao kod pravog svaštojeda i stoga bi mogao biti manje efikasan.
Štaviše, na osnovu nedavnih istraživanja, mesožderi i čistači imaju mnogo veću koncentraciju želudačne kiseline od većine biljojeda. To sugerira da su njihovi želuci usmjereni ka razgradnji životinjskih proteina što je brže moguće, ali naučnici sada također vjeruju da je razlog za to da ih zaštite od bakterija koje mogu biti prisutne u mesu. Međutim, ljudi kao svaštojedi takođe imaju visok nivo kiselosti, verovatno prilagođen savremenim navikama u ishrani.
Kiselost psećeg želuca je zapravo vrlo varijabilna, međutim kada se gladuje nivo kiselosti, koji se naziva i pH želuca, sličan je ljudima i drugim sisarima, dok se čini da mačke imaju malo kiseliji želudac od pasa.
Konverzija pasa Omega-3
Omega-3 masne kiseline su izuzetno važne za zdravlje svake životinje. I kod ljudi i kod pasa, oni čine sve, od podrške razvoju mozga i očiju do sprječavanja artritisa i bolesti bubrega.
Postoje dva načina da dobijete omega-3: psi ih mogu dobiti iz biljaka, kao što su laneno seme i chia, ili iz životinjskih izvora, poput ribe.
Omega-3 na biljnoj bazi dolaze u obliku alfa-linolenske kiseline ili ALA. Međutim, da bi ga psi mogli koristiti, prvo ga moraju pretvoriti u eikozapentaensku kiselinu ili dokozaheksaensku kiselinu.
Većina mesoždera uopšte nije u stanju da izvrši ovu konverziju. Psi to mogu, ali mogu pretvoriti samo ograničenu količinu ALA koju konzumiraju. Kao rezultat toga, oni dobijaju mnogo više hranljivih materija iz mesnih izvora omega-3. Međutim, postoje neki potencijalni štetni efekti upotrebe omega-3 masnih kiselina kod pasa s određenim zdravstvenim stanjima, pa se veterinari trebaju konsultovati prije nego što razmotrite bilo kakve suplemente.
Rutine jedenja pasa
Postoji niz urođenih ponašanja koje psi pokazuju, a koja su bliža mesožderima nego svaštojedima ili biljojedima. Jedna od njih je dužina vremena koje mogu da prođu bez jela. Biljojedi i svejedi obično jedu često - nekoliko puta dnevno, ako je moguće. Zbog toga će životinje poput krava stalno napasati.
Mesožderi, s druge strane, mogu da prođu prilično dugo između obroka. Na kraju krajeva, do plijena može biti teško doći, tako da životinja mora biti u stanju da preživi mršava vremena.
Mršavi psi takođe imaju dosta fleksibilnosti unutar svojih metaboličkih puteva. Ovo se obično nalazi kod mesoždera, kao što su vukovi, jer im pomaže da prežive životni stil „gozba ili glad“.
Psi će pokazivati druge osobine ponašanja koje su uobičajene kod mesoždera, kao što je kopanje rupa (za zakopavanje leševa kako bi se sakrili od strvinara ili traženje sitnog plijena) ili učenje da napadaju dok štenci (što je vjerovatno za prišunjavanje druga životinja, a ne stabljika kukuruza).
Da li su psi mesojedi ili svejedi?
Ova debata je daleko od kraja. Međutim, većina dokaza koje trenutno imamo na raspolaganju sugerira da su psi nešto što se zove "fakultativni ili oportunistički mesožderi", ali još uvijek ne postoji široko prihvaćen konsenzus u veterinarskoj struci o ovoj temi.
Za razliku od obaveznih mesoždera, koji jedu samo meso, fakultativni mesojedi uglavnom jedu meso, ali mogu i će jesti drugu hranu ako zatreba.
Možda se sada pitate: "Pa, koja je razlika između fakultativnog mesoždera i svaštojeda kada su u pitanju naši psi?" To je odlično pitanje – na koje nauka trenutno nema odličan odgovor, iako se čini da svejedi imaju mnogo širi izbor izvora hrane koje mogu bezbedno da jedu.
Ne postoji jasna granica između to dvoje, biološki gledano. Obično se radi o prosuđivanju na osnovu toga koju hranu životinja radije jede, kao i koja je hranljivija za njih.
Šta ovo znači za ishranu mog psa?
Toliko je debata o tome šta bi predstavljalo idealnu ishranu za pse da je ovde teško dati konačan odgovor. Važno je da se posavjetujete sa svojim veterinarom i psećim nutricionistom o najboljoj prehrani za vašeg psa, jer će se to razlikovati ovisno o njihovoj dobi i životnom stadiju, veličini, nivou aktivnosti i općem zdravstvenom stanju.
Uravnotežena i kompletna komercijalna ishrana za pse koja se prodaje u Sjedinjenim Državama koja sadrži sve što je potrebno vašem štenetu je regulisana i propisana od strane Udruženja američkih zvaničnika za kontrolu hrane (AAFCO). Druge zemlje će imati svoje vlastito tijelo upravljanja. Inače, u saradnji sa vašim veterinarom i nutricionistom, vaš pas može uživati u izbalansiranoj domaćoj prehrani koja i dalje sadrži sve potrebne nutrijente ključne za zdravlje.
To uključuje nemasno meso iz raznih izvora, uključujući meso organa, koštano brašno i još mnogo toga. Psi vole sve te stvari i njihova tijela napreduju ako ih jedu.
Vaš pas ipak može biti izuzetno sretan i zdrav sa nekim voćem i povrćem u svojoj ishrani. Zaista, mnoge takve namirnice su prilično zdrave za njih, ali morate shvatiti da ih vaš pas možda neće probaviti tako efikasno kao meso.
Ako psa hranite sirovom ishranom, ona bi se trebala sastojati uglavnom od mesa, a ne drugih izvora hrane, kao što su kosti, jer one mogu uzrokovati gastroenteritis ili čak začepljenje crijeva kod nekih pasa. Međutim, prvo biste trebali razgovarati sa svojim veterinarom, samo da biste bili sigurni da ne uskratite svom štenetu nešto bitno, a vaš veterinar će vas savjetovati o prednostima i nedostacima hranjenja vašeg psa sirovom hranom.
Na kraju dana, psi mogu napredovati na raznim dijetama sve dok su uravnoteženi i upotpunjeni zdravim omjerom životinjskih proteina i izvora biljne hrane, u skladu sa preporukama AAFCO-a.
Zaključak
Iako možda još nemamo zadovoljavajući odgovor na debatu „svejed protiv mesoždera“, dobra vijest je da većina pasa nije baš izbirljiva. Oni će rado pojesti sve što stavite ispred njih (ili ostaviti bez nadzora na kuhinjskom pultu).
To ne znači da ne treba da brinete o tome čime ćete hraniti svog psa, naravno. Zdrava i uravnotežena prehrana je imperativ za zdravlje vašeg psa. Sve dok se prvo posavjetujete sa svojim veterinarom, izvršite svoje istraživanje na kritičan način zasnovan na dokazima i pokušate svom psu dati najhranljiviju moguću hranu slijedeći preporuke AAFCO-a, malo je vjerovatno da ćete pogriješiti, bez obzira na to strana na kojoj ste u ovoj raspravi.
